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Cocina de temporada en Vinatea
El cambio de estación y la bajada de temperaturas marcan el antes y el después en la propuesta gastronómica de nuestro restaurante. Elaboraciones frescas y ligeras dan paso a otras...
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Premio Onda Cero Castellón de Gastronomía
El pasado 17 de julio se celebró la entrega de la XIX edición de los Premios Onda Cero Castellón, en la cual nuestra chef, Àngela Milián, recibió el galardón correspondiente...
Blog, Jornada de la Trufa
XVII Jornadas de la Trufa
El producto estrella de la temporada vuelve, como cada año, a Vinatea. Hablamos de la trufa negra, también conocida como Tuber Melanosporum o trufa negra de invierno. Esta variedad se...
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Diego Alcón, Joven Promesa de la Sala Valenciana
El blog de hoy lo dedicamos a nuestro jefe de sala, Diego Alcón, recientemente reconocido como una de las Jóvenes Promesas de la Sala Valenciana. Para que lo conozcáis mejor,...
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Ponencia de Àngela Milián en Gastrónoma
Gastrónoma, también conocida como la Feria Gastronómica del Mediterráneo, se ha convertido en una magnífica muestra en la que profesionales del sector, estudiantes de hostelería y el público más gourmet...
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Conoce nuestro Menú de Verano
Todo verano tiene su historia El verano es uno de las estaciones más esperadas y de las que más disfrutamos. Es sinónimo de calor, playa, sol y de buena compañía....
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Vinatea recibe el Certificado Castelló Ruta de Sabor
CASTELLÓ RUTA DE SABOR Nuestro restaurante ha recibido el Certificado Castelló Ruta de Sabor, una marca creada con el objetivo de promocionar la cultura castellonense e implantar la marca en...
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Descubre nuestro Menú de Primavera
Déjate conquistar por nuestro Menú de Primavera Primavera significa literalmente ‘el primer verdor’. Es la estación del año donde los días se alargan, el frío casi desaparece de nuestras vidas...
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Vinatea restaurante recomendado por la Revista Turística y Gastronómica de nuestra Provincia
No todos los profesionales tienen la capacidad de fusionar en armonía la tradición culinaria con las nuevas técnicas y productos que provienen de todo el mundo. Este mes, Vinatea ha...
Blog, Jornada de la Trufa
Menú Degustación XVI Jornadas de la Trufa
Ya han llegado los días de frío, el invierno y la época de la recolecta de trufa. Este cotizado ingrediente se convierte en el protagonista durante unos meses en Vinatea....