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Cocina de temporada en Vinatea
El cambio de estación y la bajada de temperaturas marcan el antes y el después en la propuesta gastronómica de nuestro restaurante. Elaboraciones frescas y ligeras dan paso a otras...
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Restaurante Vinatea
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Premio Onda Cero Castellón de Gastronomía
El pasado 17 de julio se celebró la entrega de la XIX edición de los Premios Onda Cero Castellón, en la cual nuestra chef, Àngela Milián, recibió el galardón correspondiente...
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julio 31, 2020
Blog, Jornada de la Trufa
XVII Jornadas de la Trufa
El producto estrella de la temporada vuelve, como cada año, a Vinatea. Hablamos de la trufa negra, también conocida como Tuber Melanosporum o trufa negra de invierno. Esta variedad se...
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febrero 26, 2020
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Diego Alcón, Joven Promesa de la Sala Valenciana
El blog de hoy lo dedicamos a nuestro jefe de sala, Diego Alcón, recientemente reconocido como una de las Jóvenes Promesas de la Sala Valenciana. Para que lo conozcáis mejor,...
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enero 03, 2020
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Ponencia de Àngela Milián en Gastrónoma
Gastrónoma, también conocida como la Feria Gastronómica del Mediterráneo, se ha convertido en una magnífica muestra en la que profesionales del sector, estudiantes de hostelería y el público más gourmet...
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enero 03, 2020
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Vinatea recibe el Certificado Castelló Ruta de Sabor
CASTELLÓ RUTA DE SABOR Nuestro restaurante ha recibido el Certificado Castelló Ruta de Sabor, una marca creada con el objetivo de promocionar la cultura castellonense e implantar la marca en...
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junio 11, 2019
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Descubre nuestro Menú de Primavera
Déjate conquistar por nuestro Menú de Primavera Primavera significa literalmente ‘el primer verdor’. Es la estación del año donde los días se alargan, el frío casi desaparece de nuestras vidas...
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abril 30, 2019
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Vinatea restaurante recomendado por la Revista Turística y Gastronómica de nuestra Provincia
No todos los profesionales tienen la capacidad de fusionar en armonía la tradición culinaria con las nuevas técnicas y productos que provienen de todo el mundo. Este mes, Vinatea ha...
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abril 18, 2019
Blog, Jornada de la Trufa
Menú Degustación XVI Jornadas de la Trufa
Ya han llegado los días de frío, el invierno y la época de la recolecta de trufa. Este cotizado ingrediente se convierte en el protagonista durante unos meses en Vinatea....
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enero 16, 2019
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Menú y carta de invierno 2019
Este año ha sido un año de cambios en Vinatea, pero ¿qué seríamos sin los cambios? Hemos aprendido, hemos viajado y nos hemos renovado para crear un nuevo Menú y...
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